黃育萱BLOG

關於〝一森〞...
單親家境清寒的創辦人ㄧ直抱著一個夢想，
秉持著媽媽要把最新鮮好吃的麵包給自己的意念，
從15歲後就努力從基層學徒做起，
服完兵役後更是廢寢忘食的購買閱讀法國及日本烘焙相關書籍，
數年後更是到日本技術烘焙會、法國Lenotre烘焙學院進修及
美國舊金山烘焙技術學院(San Francisco Baking Institute)進修，
在不斷自我進修及改良後，



   鑽研烘焙製作多年的創辦人，於2005年3月成立一森手工烘焙坊，
從食材選擇到製作過程，回歸天然、健康，每日手工現揉的麵團，質感、口味一流。
呼應製作的回歸自然，店內裝潢一派清新，點綴獨特的現代元素，呈現宜人、優質的環境。
每日飄散出來的烘焙香氣，就像童話中的糖果屋般吸引人。
尤推這兒的歐式雜糧麵包，純天然優格菌種發酵，外硬內軟獨特口感，
咬勁十足、瀰漫麥香，除雜糧麵包外，持續熱銷的乳酪蛋糕、創意蛋糕泡芙及各式西點、三明治、卡通造型創新蛋糕
也值得您一再品嚐。
一森手工烘焙坊實踐創辦人小時候的夢想...
一森的堅持...
口感、品質、新鮮度一向是一森為傲之處。
在一森徹底執行西點麵包堅持選用高品質天然食材，
每日新鮮現做，讓每位顧客安心食用、安心體面送禮！


期待許久的一森烘焙坊的蛋糕來囉~~~
在一森親切的客服小姐聯絡後,一森新鮮的點心就在11/14[Mon.]來到靚媽咪家!
很大一個箱子,讓人很期待其豐富的內容嚕!
收到的產品是一森烘焙坊熱賣的[土鳳梨酥+咬你嘴牛軋糖綜合禮盒]x1+[綜合乳酪12入禮盒]x1
真的是很大方的體驗試吃,而且都是新鮮現作當日宅配唷!揪感心~
送到了就迫不及待要與家人們一起分享嚕!

首先登場的就是[土鳳梨酥+咬你嘴牛軋糖綜合禮盒]
看到附上精美的提袋和裝點心的禮盒也是很精緻,一森烘焙坊的點心蛋糕們,是送禮自用兩相宜!
大方又得體呢~打算今年過年再來訂一番..去年也是大肆訂購了一森的點心,家人都很懷念其美味!



打開來後,美麗的彩繪花蝶圖案裡頭裝的是最新出品的咬你嘴牛軋糖唷!
客服小姐特別推薦我這次試吃咬你嘴牛軋糖,有顆顆分明的火山豆加上香濃的奶香
一口咬下真的是軟硬適中,不甜不膩越嚼越香，越吃越順口!
一森特別提供了超人氣牛軋糖試吃包呢~免運只要$99..趕緊再來加碼訂購一下!
http://easencake.shop.conn.tw/pro-14037.html?member=af000034181
每年辦年貨少不了牛軋糖,今年又要來揪親朋好友來團購嚕!

這一陣子土鳳梨酥變成了熱門的點心,因為土鳳梨含有豐富的纖維質
所以在口感上更有層次增加嚼勁和熱帶鳳梨的天然酸甜滋味,相當吸引人呢!

絕對與市售鳳梨酥不一樣
大家都說是土鳳梨酥
只有我們敢大聲的說

一森土鳳梨酥可以吃的到鳳梨果肉

一森選用二種鳳梨：
金鑚土鳳梨(略甜)+台灣土鳳梨(酪酸)纖維較粗,當這兩種鳳梨獨家比例調配後
保留土鳳梨的微酸纖維、金鑚鳳梨的微甜果肉!口感無庸置疑的豐富、獨一、美味
微微酸甜感~~店長保證吃ㄧ口絕對愛死一森土鳳梨酥
一森土鳳梨酥堅持 餅皮一定要酥
鳳梨餡要新鮮
一定要吃的到鳳梨果肉,外皮與內餡完美比例搭配
餅皮香酥+新鮮滑嫩的內餡,入口脣齒之間散出清爽甘甜不膩的鳳梨香味與纖維口感
每一口都能吃到師父真實、耐心的選用材料用心的製作

建議吃法有二種：
吃法一：常溫保存，食用口感外皮酥、內餡柔、果肉噗ㄘ的噴汁。
吃法二：冷藏保存(請不要冷凍喔，因為有鳳梨果肉，冷凍後鳳梨果肉會變成鳳梨冰棒ㄋ)，
口感冰涼爽口，內餡果肉QQ


一森的土鳳梨酥,它的外皮金黃香酥,搭配著真材實料的土鳳梨內饀,真的好好吃!



接著下來就是超人氣的原味小乳酪12入禮盒了...
看到精巧的小乳酪蛋糕,就開始口水四溢~好精巧,有乳酪蛋糕中的LV之美稱!

口味共6種：
                     1.招牌原味小乳酪     
                     2.焦唐小乳酪               
                     3.萊姆葡萄小乳酪     
                     4.夏日芒果小乳酪     
                     5.十勝紅豆小乳酪     
                     6.熱帶水果小乳酪
每一種口味都獨具特色,吃著小乳酪蛋糕可以很優雅像是貴婦下午茶般~
小巧精緻每種風味都讓人有不同的味覺感受~真的是優雅的享受乳酪蛋糕~



全家人可以共享不同口味的乳酪蛋糕,搭配著花茶,風味更是絕佳!
來自一森烘培坊的美味,真的只有親身品嚐了之後才能夠感覺那種妙不可言喻的幸福呢!
靚媽咪也超推薦一森烘培坊的火山巧克力蛋糕唷!來回味一下雙胞胎滿七歲時的取代生日蛋糕之火山巧克力蛋糕初嚐篇!

昨天(1/28)是我家雙胞胎的生日,93/1/28出生的她們,正式屆滿7足歲了!

從學校的藍時空小獵人活動結束後,將她們載回家,趕緊拿出火山巧克力蛋糕~

瞧她們興奮又期待的樣子,因為我神秘的和她們說..火山巧克力蛋糕送來了..

打開來後這這個模樣的,有一層保鮮的膜在上頭

也附了一張怎麼吃最好吃的名片

我們決定兩種吃法都要來試試~~

吃法1:加熱吃(要先將蛋糕退冰至常溫狀態),再以烤箱烤3-5分鐘

吃法2:將火山巧克力冷凍(非冷藏)後吃,(略退溫2分鐘)

一盒裡頭有六個火山巧克力蛋糕..蛋糕看起來糕如其名..就像是準備噴漿的火山口..

因為蛋糕剛送來是冰的..我們就先吃冰涼的口感...

來..丫母餵妳一口(今天妳生日妳最大...丫丫丫不是..母難日,母親最偉大嗎?)

看我家雙胞胎姊姊張開大嘴巴,讓我餵了一口,說...好吃~

第二個火山巧克力蛋糕,我是用"微波爐",因為我家微波爐是雙用的,也可以燒烤

大約2分鐘後取出...

烤好了的火山巧克力蛋糕..裡頭的巧克力都溶化了..名副其實的真的成了"火山巧克力漿"

姊姊吃的是冰的,裡頭的巧克力都被她給挖空了..老二就將熱騰騰的巧克力漿分給她

剛好我家愛吃鬼妞妞下課回到家..趕緊拿出火山巧克力蛋糕給她吃一吃

總結

這次給一森手工巧克力蛋糕幾顆星呢?

答案是:4顆星

冰涼的時候吃,就像吃巧克力冰淇淋,濃郁的巧克力誘惑人的舌尖

熱熱的時候吃,就有點像吃巧克力奶昔,香滑順口別有另一番風味

不過,我家千金們食量真的不大,一顆火山巧克力蛋糕根本就自己吃不完

吃到後頭會覺得開始有些甜膩感,所以呢..一個火山巧克力蛋糕還是2個人分著吃最讚!

昨天,一開盒的時候,我家雙胞胎第一個反應是"我以為我們的蛋糕是大蛋糕呢..."

好啦好啦..媽咪會在三千金同一天生日的大年初七,訂製一個大蛋糕..

不曉得以後妳們長大,會不會也記得媽咪我的生日呢...

哈哈~~~~

網站網址

http://easencake.shop.mymall.com.tw/?member=af000027898

 網友試用來源：通路王發燒鑑貨文

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